[ THE 쉬운 요리 ] 영양만점, 토마토 달걀 볶음 만들기~

맛있는 요리/메인요리2020. 6. 4. 09:43

토마토 달걀 스크램블 만들기, 토마토 효능 알아보기

안녕하세요? 행복이 꽃피는 정원의 라미입니다 :) 오늘은 초간단 요리 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 바로 "토마토 에그 스크램블"인데요~

영양가면으로도 뛰어나지만 요리재료도 토마토, 달걀만 있으면 되고 만들기도 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리랍니다.

가끔 호텔 조식에 가면 나오는 메뉴이기도 하지요~ 저는 해외여행가서 호텔 조식에서 자주 봤던 거 같아요~ ^^

물론 이 요리는 달걀을 좋아하시는 분들은 선호하시겠지만 달걀이 느끼하게 느껴진다거나 하시는 분들에게는 비추천인 요리랍니다~ (바로 저희 신랑이 달걀을 싫어해서... 이거 만들어서 저 혼자 다 먹었네요~ㅋㅋ

혼자드실거면 달걀의 양을 좀 줄여서 하시는 걸 추천드려봅니다. 왜냐하면 달걀 스크렘블은 따뜻할때 드시는 게 가장 맛이 좋거든요~~ 식으면 맛이 없어요 ㅠㅠ )

토마토 효능 (평소 꾸준히 먹으면 약이 되는 "토마토")

이런 말이 있다고 해요, "토마토가 빨갛게 익을수록 의사의 얼굴은 파래진다"실라는.. 웃자고 하는 얘기일수도 있지만 그만큼 토마토의 어떤 성분이 건강에 좋은 작용을 하기에 그런 얘기가 있는거겠지요~

토마토의 색깔을 보시면 그 특징이 아주 빨갛다는 점입니다. (물론 잘 익은 토마토의 색이지요~) 토마토의 이 붉은 색소에는 라이코펜 성분이 풍부한데 항산화 작용에 뛰어나서 우리 신체의 노화를 방지해준다고 합니다.

그리고 대표적으로는 전립선암이나 유방암등의 예방에 효과가 뛰어나다고 하는데요, 실제로 꾸준하게 토마토를 섭취할 경우 암예방에 탁월한 효과가 있다고 합니다.

그리고 토마토에는 당의 지수가 낮아서 당뇨 있으신 분들이 드시면 좋다고 하는데요, 당이 있으신 분들은 단 성분이 강한 과일은 자주 섭취를 못하시잖아요~ 그러나 이 토마토는 100g당 19kcal로 저열량이면서도 당이 낮기 때문에 다이어트와 당뇨가 있으신 분들에게는 좋은 먹거리라고 할수가 있겠네요~

주재료

- 달걀 2개, 토마토 1개

부수재료

- 올리브유, 소금 2꼬집, 후추약간

[ 레시피 순서 ]

1. 달걀 2개를 그릇에 담아 잘 풀어줍니다. (저는 3개를 했는데요, 가족 인원수에 따라 달걀의 수량을 가감해줍니다.)