귀리와 오트밀의 효능, 오트밀 먹는방법

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안녕하세요? 행복이 꽃피는 정원입니다 :) 

 

오늘은 귀리의 효능을 알아보고 오트밀 먹는 방법까지 살펴보려고 합니다.

 

먼저 귀리란 어떤 곡물인지 알려드릴께요.

 

귀리

타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드로서 다른 곡물에 비해 단백질, 필수아미노산,

수용성 섬유질이 풍부한 식품으로서 밥에 넣어 잡곡밥으로 먹거나 

귀리를 빻아 압축해 만든 가공품인 오트밀로 먹을수 있는 식품입니다.

 

열량 100g당 371kcal 

 

음식궁합 칼로리가 낮아 채소주스와 함께 섭취하면 효과가 좋다고 합니다.

그리고 물에 불려서 밥을 지을때 함께 넣어주면 성인병 예방, 성장기 어린이 발육

촉진에 도움을 준다고 합니다.

 

보관방법

밀폐용기에 담아 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 보관합니다.

장기 보관시에는 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관해두면

좋습니다.

(곡류이기때문에 고온다습한 곳에 밀폐하지 않고 놓아두면

쉽게 쌀벌레등이 생기니 조심하세요.)

 

영양성분

단백질은 쌀의 2배 정도이며 라이신 등의 필수 아미노산과

칼슘이 풍부하게 들어있어 어린이들의 성장발육에도

도움을 줍니다.

 

아하~ 귀리가 섬유질이 풍부해서 쌀과 함께 밥을 지어먹으면

포만감도 느낄수 있고 성장기 아이들에게도 매우 좋은 식품이군요~^^

그럼 요즘  이슈인 "오트밀"은 도대체 무엇일까요??

 

오트밀이란~

귀리를 볶은다음, 거칠게 부수거나 납작하게 눌러서 만든 가공식품이랍니다.

 

오트밀 효능

성인병 예방

귀리는 체내 활성산소를 제거하는데 도움을 주는 항산화 성분과 함께

식후에 당 수치 조절에 도움이 되는 섬유질이 많아 당뇨나 비만, 노화등의

예방이 되며 성인병 예방에 도움을 주는 식품입니다.

 

섬유질 보충

식이섬유는 체내 노폐물 배출 및 장건강 및 각종 암의 발생빈도를 낮추는데

도움을 줍니다. 특히 소화기계통의 대장이나 위장등에 영향을 미치는 영양소로

귀리의 식이섬유 함량은 100g당 10.5g 정도이므로 사과보다 약 440배 많습니다.

 

체중감량

귀리를 규칙적으로 섭취하면 체지방지수가 줄어들수있습니다.

귀리에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 포만감을 느끼게 해주기때문에

배고픔을 줄여서 그 이외의 간식이 생각나지 않게 해줍니다.

 

숙면

귀리에는 멜라토닌과 비타민b가 함유되어 있어요. 이들은 수면에 관여하는

호르몬인 세로토닌 분비를 촉진합니다. 또한 귀리에는 불안, 긴장을 완화하는

트리고넬린이 들어있어 숙면하는데 긍정적인 영향을 줍니다.

 

아!! 그럼 이렇게 몸에 좋은 오트밀~ 도대체 어떻게 먹어야 하는걸까요??

- 귀리 먹는 법

 

귀리밥

밥을 지으실때 백미와 귀리를 먼저 몇차례 깨끗한 물에 헹궈준다음물을 넣고 (1시간정도) 불려주셨다가

밥을 해주시면 됩니다.

 

오트밀 시리얼

따뜻한 물이나 따뜻한 우유에 오트밀을 넣어조금 불렸다가 드셔도 좋습니다.

 

오트밀의 부작용

귀리에는 퓨린성분이 들어있어 통풍환자에게는

악영향을 끼칠수 있으니 섭취에 주의가 필요합니다.

 

오늘은 귀리, 오트밀에 대해서 알아보았어요.

다이어트 하시는 분들, 혹은 성인병 예방의 식품을 찾으시는 분들

혹은 숙면이 필요하신 분들에게는 정말

찰떡인 식품이네요~ 

 

전 그럼 다음번에 더 알찬 정보로 찾아뵐께요~^^

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