# 단호박 씻는방법, # 단호박 찌는 방법, # 정말 쉬운 단호박 찌는 법, # 단호박 효능

# 단호박 제철시기 # 운동식단, # 단호박 고르는법

똑똑똑~ 안녕하세요?

행복맘 이여사 입니다. 

오늘이 처서 였는데 당연히 아직은 여름의 끝자락이라서

햇볕이 뜨겁기는 했으나 그전의 습도는 온데간데 사라졌네요. 

이제 가을이 찾아오려나요? ㅎㅎ

오늘은 단호박 씻는 법과 단호박 찌는법을 알려드리려고 해요.

그것도 아주 쉽게 알려드려서 담번에도 까먹지 않게

알려드릴께요. 

저도 항상 단호박 씻고 또 쪄서 잘라내서 씨 파내고 하는게

너무 귀찮았었는데 어느새 쉬운 방법을 터득하니

금새 휘리릭~ 만들수가 있더라구요.

자! 그럼 바로 소개해드립니다. ㅎㅎ

단호박 씻는법

1. 커다란 볼에다 단호박을 넣고 물을 잠기지 않게 부어주세요.

그다음, 단호박 위에다 베이킹소다 1스푼씩 뿌려준다음 수세미로 구석구석 박박 문질러 줍니다.

그다음, 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.

2. 커다란볼에 1차로 씻은 단호박을 넣어줍니다. 그위에 식초 4~5큰술을 뿌려준 다음

물을 붓고 단호박을 10분간 물에 담궈둡니다. 10분뒤, 흐르는 물에 단호박을 씻어내주세요.

이렇게 하면 단호박 씻기 완성~^^

단호박 찌는 법

1.  깨끗이 씻은 단호박을 찜기에 쪄줄거예요. 먼저 찜기에 적당량 물을 부어주세요.

그리고 찜기 위에 단호박을 넣고 뚜껑을 닫은 후, 10분간 중간불에 쪄줍니다.

2. 고무장갑을 끼고 익힌 단호박을 반으로 가른다음, 숟가락을 이용하여 씨를 

제거해줍니다. 그런 다음, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

3. 다시 찜기에 단호박을 넣고 10~15분간 쪄줍니다.

이렇게 하면 단호박찜 완성~^^ 

(너무 오래 찌면 물러지니까 10분정도 더 쪄주는게 적당하더라구요.

참고하세요.)

단호박 효능 및 제철시기

1. 항산화 작용으로 노화방지

비타민 A,C,E의 항산화 작용은 면역력 향상을 도와줄 뿐만 아니라 노화를 억제해 주는 기능도 한다고 합니다.

그중 비타민 E는 강력한 항산화력으로 노화의 원인으로 알려진 체내 활성산소를 억제시켜주는데 효과적이라고

하네요.

2. 붓기 개선

단호박에는 칼륨도 함유되어 있어요, 그래서 칼륨이 우리 인체 내의 염분을 배출해주기 때문에

우리 몸의 붓기를 빼는데 효과가 있다고 합니다. 그래서 출산으로 몸의 붓기가 가라앉지 않은

산모들이 호박즙을 많이 마시기도 하지요. 

3. 변비 완화

단호박에는 변비에 좋은  식이섬유도 풍부하게 함유되어 있기때문에 장 건강에도 도움을 주어 

변비개선에 도움을 준다고 합니다. 식이섬유는 호박의 껍질에도 많이 포함이 되어 있기때문에

단호박을 씻을때 깨끗이 씻어서 껍질까지 섭취하면 변비개선에 더 도움이 될거같아요.

4. 피부건강 

단호박에 함유된 비타민 A는 피부 건조함으로부터 보호하고 또한 비타민C는 콜라겐을 만드는데

빠질수 없는 영양소이기 때문에 단호박은 촉촉하고 탄력있는 피부에 도움을 줄수 있는 음식이라고

합니다.

5. 면역력 향상

호박에들어있는 다양한 비타민 성분들은 면역과 관련된 영양소가 많은데요. 비타민 A는 피부를 비롯한

인체 내 모든 상피세포가 잘 성장하고 발달하도록 도우며 이를 보호하여 우리몸의 면역력도 높여줍니다.

비타민C는 세균으로부터 우리 몸을 지키는 백혈구의 기능을 활성화 시켜준다고 합니다. 

비타민 A,E는 지용성 비타민이라서 기름과 함께 섭취하면 흡수율이 높아진다고 합니다. 따라서

기름을 사용한 요리로 만들거나 기름기가 많은 고기등과 함께 조리하면 더욱 효과적으로 영양분을

섭취할수 있겠네요.

단호박 제철시기가 6월에서~10월이라고 하니 몸에 좋은 단호박, 수확시기일때 부지런히 먹어줘야겠어요.

오늘도 유용한 정보로 이웃님들 찾아뵈었는데요

담번엔 더 알차고 기분좋은 내용으로 글 업로드할께요~

이웃님들, 행복한 하루 되세요~^^